【画像あり】 しそ と 大葉 の 違い 衝撃の最新ニュース #639

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結論から言ってしまえば、植物学的な観点において両者に差はない。どちらも学名を Perilla frutescens var. crispa と呼ぶ、シソ科シソ属の一年生草本である。つまり、私たちが「しそ」と呼んでいるものも、「大葉」と呼んでいるものも、植物としては全く同じ種を指している。

では、なぜわざわざ二つの名前が並び立っているのか。この疑問を解く鍵は、植物としての「総称」と、市場で取引される際の「商品名」という、使われる文脈のズレにある。