國學院大の学食は一般利用可能？名物讃岐うどんと最新ルール徹底解剖

國學院大の学食は一般利用可能？名物讃岐うどんと最新ルール徹底解剖の疑問点について、専門知識を詳しくお届けします。

國學院大學の学食を語る上で絶対に外せないのが、学食の枠組みを超えたクオリティを誇る「讃岐うどん」の存在です。学生食堂の麺類といえば、冷凍の茹で麺に一般的な濃口醤油ベースのつゆを合わせたものを連想しがちですが、同校のうどんは根本から製法が異なります。

関係者への取材によると、使用している麺やうどん出汁は、讃岐うどんの本場である香川県から直接取り寄せている本格派です。いりこ出汁が上品に香る黄金色のつゆと、しっかりとしたコシと喉越しを持つ麺は、うどん専門店にも決して引けを取りません。

この名物うどんは、全盛期のランチタイムには1日600〜700食が飛ぶように売れ、食堂の不動のNo.1人気メニューとして君臨しています。なかでも最もシンプルな「かけうどん」は1日約200杯を記録する驚異的な出食スピードを誇ります。ネギや天かすのトッピングに加え、揚げたての天ぷらやおにぎりをサイドメニューとして追加できるセルフ讃岐スタイルが、多くの利用者を惹きつけてやみません。