二年坂の老舗かさぎ屋を徹底取材！竹久夢二が愛した名菓と混雑回避術

今注目を集めている 二年坂の老舗かさぎ屋を徹底取材！竹久夢二が愛した名菓と混雑回避術について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

かさぎ屋の甘味を語る上で欠かせないのが、京都府・兵庫県境の丹波地方で収穫される極上の「丹波大納言小豆」です。一般的な小豆に比べて粒が大きく、煮崩れしにくく、皮が薄くて風味が高いこの高級素材を、店主が毎朝時間をかけて炊き上げています。

看板メニューである「三色萩乃餅（おはぎ）」は、つぶあん、こしあん、そして珍しい白小豆（白あん）の3種がひと皿に盛られて供されます。作り置きをせず、注文を受けてから一つひとつ丁寧に丸められるため、口に運んだ瞬間の米の温もりと、しっとりとした餡のほどけ具合が絶妙です。

また、汁気のない濃厚なぜんざい「亀山」は、粒立ちの美しい小豆の上に香ばしく焼かれた角餅が鎮座する贅沢な一品。添えられた塩昆布や紫蘇の実が、濃厚な甘みをきりりと引き締め、最後の一口まで飽きさせません。

主要メニュー名詳細・素材の特徴一般的な基準・相場編集部の見解・評価三色萩乃餅（おはぎ）つぶあん・こしあん・白あんの3種。注文後に握る出来立て提供。観光地相場：800円〜1,000円前後白小豆の上品なコクと、注文ごとの温かい口溶けは全国屈指の完成度。亀山（ぜんざい）汁気のない濃厚な粒あん仕立て。直火で香ばしく焼いた餅が2個入る。観光地相場：850円〜1,100円前後丹波大納言の粒感を最もダイレクトに味わえる。小豆好きなら必食の逸品。いなかぜんざい / 御所御前粒汁ぜんざい（いなか）と、極上こしあんの汁ぜんざい（御所御前）。観光地相場：800円〜1,000円前後喉越しの良さと上品な甘さ。寒い冬や散策で疲れた身体に染み渡る滋味。夏期限定：かき氷・冷やしぜんざい自家製蜜と自慢のあんこを贅沢に載せた夏季特別仕立て。観光地相場：900円〜1,300円前後氷の冷たさの中でも小豆の風味が損なわれない職人技が光る。