ドムドムのチーズポテトが大バズり！背徳の味・カロリー・評判を徹底調査

ドムドムのチーズポテトが大バズり！背徳の味・カロリー・評判を徹底調査にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

「店舗が近くにないけれど、どうしてもあの味を食べたい」というファンの熱意から生まれたのが、料理愛好家や動画クリエイターによるドムドム チーズポテト 再現レシピです。家庭のキッチンでドムドム特有の「外カリ・中とろ」を再現するための黄金比率をまとめました。

【再現材料（約15〜18個分）】

• じゃがいも（皮をむいた正味）：200g
• レッドチェダーチーズ（またはプロセスチーズ）：120g
• 片栗粉：大さじ2
• 牛乳：大さじ1
• 塩・こしょう：少々
• 揚げ油：適量

【調理手順と失敗しないポイント】

1. ポテトの下ごしらえ：じゃがいもを一口大に切り、電子レンジ（600Wで約4〜5分）で竹串がスッと通るまで加熱し、熱いうちに滑らかになるまでマッシュします。
2. 成形とチーズの包み込み：マッシュしたポテトに片栗粉、牛乳、塩こしょうを加えてよく練り合わせます。角切りにしたチーズを芯にして、小判型にしっかりと包み込みます（隙間があると揚げた際にチーズが漏れ出します）。
3. 二度揚げでカリッと仕上げる：170度の油で表面がきつね色になるまで約2分揚げ、一度油を切ります。片栗粉が外側に薄いクリスピーな層を作り、ドムドム特有の香ばしい衣が完成します。