冷凍餅はレンジでつきたてに！固くならない解凍の裏ワザと加熱時間

冷凍餅はレンジでつきたてに！固くならない解凍の裏ワザと加熱時間の見逃せないポイントを一挙に解説しました。

レンジ調理におけるもう一つの大きなストレスが「お皿に餅がこびりついて洗うのが大変」という問題です。この悩みは、キッチンの定番アイテムを正しく使い分けることで一瞬で解決します。

最もおすすめなのが「クッキングシート（オーブンシート）」の活用です。耐熱皿の上にクッキングシートを敷き、水にくぐらせた冷凍餅を乗せて加熱するだけで、シリコン加工のおかげで加熱後につるんと剥がれます。お皿が全く汚れず、洗い物の手間がゼロになります。

また、「ラップなし」で加熱したい場合は、餅を完全に水没させる「水戻し加熱」が有効です。深さのある耐熱容器に冷凍餅を入れ、餅が完全に隠れるまで水を注ぎ、ラップをかけずに600Wで約2分〜2分30秒加熱します。餅が浮き上がってきたらお湯を捨てるだけで、ツルツルとした湯通し餅が完成します。