伊右衛門の味が変わった真相とは？進化の理由や特茶・濃い味の違いを解説

伊右衛門の味が変わった真相とは？進化の理由や特茶・濃い味の違いを解説に関するポイントを詳しくまとめました。最新データをチェックしましょう。

伊右衛門のアイデンティティを語る上で欠かせないのが、京都・宇治の老舗茶舗「福寿園」の存在です。創業は寛政二年（1790年）。230年以上の歴史を誇る名門であり、日本の伝統的な茶文化を牽引し続けてきました。ブランド名である「伊右衛門」は、福寿園の創業者である福井伊右衛門の名に由来しています。

サントリーと福寿園の共同開発において、鍵を握っているのが熟練の「茶匠（ちゃしょう）」による合組（ブレンド）技術です。茶葉は産地や天候によって風味が毎年異なります。茶匠は五感を研ぎ澄まし、数百種類に及ぶ茶葉の特徴を見極めながら、常に最高のバランスになるよう配合を微調整しています。

伝統的な職人技と近代的な飲料製造テクノロジーが融合することで、大量生産のペットボトル飲料でありながら、名門茶舗の気品あるコクと香りを余すところなくボトリングすることを可能にしています。