冷やし中華の副菜決定版！物足りなさと栄養不足を解消する絶品献立

冷やし中華の副菜決定版！物足りなさと栄養不足を解消する絶品献立の要点を丁寧に掘り下げてご紹介します。

「夕食に冷やし中華を出すと、家族から『これだけ？』と言われてしまう」という家庭において、最も確実な解決策となるのが中華の定番主菜を添えるスタイルです。

筆頭に挙げられるのは、やはり餃子や焼売などの点心です。香ばしく焼き上げた餃子のパリッとした皮とジューシーな肉汁は、冷たい麺のツルツルとした喉越しと最高のリズムを生み出します。平日の忙しい夜であれば、市販のチルド餃子や冷凍餃子を焼くだけでも十分なごちそうになります。

さらに食べ応えを求めるなら、鶏の唐揚げや油淋鶏（ユーリンチー）が威力を発揮します。冷やし中華のトッピングに使った残りのきゅうりやトマトを香味ダレの具材に再利用すれば、調理の手間も最小限に抑えられます。油分が加わることで、あっさりしがちな麺料理にしっかりとしたコクと満腹感が加わります。

また、炭水化物をしっかり摂りたい育ち盛りの子どもには、小さめのお茶碗に盛ったミニ炒飯や、ごま油とオイスターソースを混ぜて握った中華おにぎりを合わせる「町中華セット」仕立てが大好評です。