映画『峠』まんじゅうの真実！河井継之助が愛した味と劇中の裏設定
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映画で描かれた情景は、現代の和菓子文化にも確かな影響を与えている。作中に登場した素朴な饅頭を再現しようと、新潟をはじめとする各地の老舗和菓子店が技を競い、伝統的な製法を見直す動きが広がった。
歴史のロマンを味わう贅沢。それは単なる観光用のお土産という域を超え、地域に眠る歴史遺産や職人たちの魂を再発見するきっかけとなっている。一口味わうごとに広がっていく、小豆の深みとほのかな甘さ。幕末の志士たちが愛し、守ろうとした日本の風景と味わいは、今も私たちの暮らしの中に深く息づいている。 （出典: 峠 の まんじゅう（Yahoo!ニュース））
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