マグロを超えた挑戦！近畿大学水産学部が明かす驚愕の研究と就職力

マグロを超えた挑戦！近畿大学水産学部が明かす驚愕の研究と就職力にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

マグロの成功に甘んじることなく、研究者たちの視線はすでに次の未来へと向けられている。近年特に世界中から熱い視線を集めているのが、シラスウナギの人工孵化と成長制御だ。完全養殖が極めて困難とされてきたウナギにおいて、孵化から稚魚への育成効率を劇的に高める研究が着々と進んでいる。

さらに、高級魚として知られるクエとタマカイを交配させた「クエタマ」の作出や、未利用藻類を活用して高品質なウニを育てる養殖技術など、知られざる研究成果は山積みだ。水産学の概念をアップデートし続ける近畿大学の研究室では、遺伝子解析や環境DNA技術を取り入れた次世代の繁殖制御が、まさにいま実用化の段階を迎えている。