【画像あり】 帯広 ラーメン 話題のバズ動画・画像 #956

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JR帯広駅に降り立つと、かつて漂っていた甘辛い醤油だれの香りの中に、明らかに異なる芳醇な出汁の香りが混ざり合うようになった。ここ数年で、帯広市街地およびその郊外に実力派のラーメン店が急増している。

背景にあるのは、若手店主たちによる「脱・定番」の動きだ。札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩という北海道三大ラーメンの固定観念に縛られない自由な発想が、この地で花開いている。十勝の圧倒的な食材力に惚れ込み、移住して開業する気鋭のシェフも少なくない。