日清のざるつけ麺が激変！プロ直伝の黄金比と極上レシピを独占公開

日清のざるつけ麺が激変！プロ直伝の黄金比と極上レシピを独占公開にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

こうした妥協なき味への探求の背景には、インスタントラーメンの父である創業者・安藤百福の存在がある。「食足世平（食が足りてこそ世の中は平和になる）」という理念と、常に新しい食文化を創出してきた技術開発の伝統は、現在の食品・製麺業界においても脈々と生き続けている。

日清食品ホールディングスが培ってきた高度な製麺技術とスープ調合ノウハウは、チルド麺の領域でも遺憾なく発揮されている。日清のざるつけ麺が長年愛される秘密は、伝統を守りながらも常に時代の一歩先を行く革新性に他ならない。