【2026最新】ローソンの鶏肉はなぜ旨い？極秘ルートと驚愕の品質を徹底解説

【2026最新】ローソンの鶏肉はなぜ旨い？極秘ルートと驚愕の品質を徹底解説に関する主要な事実を分かりやすくまとめました。詳細な解説をチェックしましょう。

「お客様に最も愛されるレジ横空間を作る」。株式会社ローソンの代表取締役社長・竹増貞信氏が主導するホットスナック改革は、単なる商品開発にとどまらない。

店舗現場での揚げたて提供率向上に向け、調理オペレーションの簡素化や最新型フライヤーの導入を進める一方、食品ロス削減に向けたAI需要予測システムもフル活用。出来立てのおいしさを提供しながら廃棄を最小限に抑えるという、現代のコンビニエンスストアが抱える最重要課題への解答を導き出している。