表参道「櫻井焙茶研究所」究極の茶カクテルと焙煎ペアリングの全貌
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表参道のビルの中にありながら、ドアを押し開けた瞬間に時間の流れが変わるのを感じるはずだ。湯が湧く静かな音、茶葉がひらく豊かな香り、そして口いっぱいに広がる繊細な余韻。櫻井氏が生み出すお茶の世界は、単なる飲料の提供ではなく、五感を研ぎ澄ます特別な時間そのものである。
世界がめまぐるしい変化を続ける現代において、心を整え、自分自身と向き合うための「茶の湯」の精神は、これまで以上に必要とされている。この場所で体験する至高の一杯は、忙しない日々に確かな句読点を与えてくれるに違いない。 (出典: sakurai japanese tea experience(Yahoo!ニュース))
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