さつまいも英語の真実！Sweet PotatoとYamの違い

さつまいも英語の真実！Sweet PotatoとYamの違いを詳しくリサーチ! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。

この混乱を野放しにはしておけないと動いたのが行政機関だ。米国農務省（USDA）は、消費者の誤解を防ぐため、商品名に「Yam」を使用する場合は必ず「Sweet Potato」の文字を併記しなければならないと規定している。つまり、アメリカのスーパーで単に「Yam」として売られているものの多くは、実際にはオレンジ色の果肉を持つサツマイモ（Ipomoea batatas）なのだ。

一方、日本の農林水産省（Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries）が進める農産物輸出戦略においても、この名称と定義の違いは極めて重要視されている。日本のさつまいもは、海外のいわゆる「Sweet Potato」や「Yam」に比べて糖度が高く、密な食感を持つ。海外のバイヤーや消費者に日本産の価値を正しく伝えるには、単なる直訳を超えた明確な差別化が欠かせない。