2026年、ベトナム「超スーパー時代」の衝撃：日系大手の攻勢と進化する小売ビジネスの最前線

2026年、ベトナム「超スーパー時代」の衝撃：日系大手の攻勢と進化する小売ビジネスの最前線にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

消費行動がここまで一気にシフトした背景には、所得水準の向上だけではない深刻な理由がある。それは食品の「安全と安心」に対する生活者の意識の高まりだ。従来のウェットマーケットでは生産経路の特定が難しく、品質維持の面で課題を抱えるケースが少なくなかった。

対照的に、最新のコールドチェーン網を活用した店舗では、農場から店頭に至るまでのトレーサビリティがしっかりと担保されている。多少価格が高くとも、家族の健康を守るために信頼できる店舗で食材を選ぶという価値観が、中間層の拡大とともに定着したのだ。