京都・タイガー餃子河原町の実力を解剖！名物バナナ餃子と評判の真相

京都・タイガー餃子河原町の実力を解剖！名物バナナ餃子と評判の真相の見逃せないポイントを一挙に解説しました。

京都の繁華街で「タイガー餃子 河原町」が幅広い世代を惹きつける最大の要因は、一度見たら忘れられない強烈なプロダクト力にあります。その筆頭が「名物バナナ餃子」です。名前に「バナナ」と冠されているものの、果実が入っているわけではありません。バナナを思わせる大胆なカーブを描くフォルムと、全長約15cm・重量60gという規格外のサイズ感から名付けられた看板料理です。

一般的な焼き餃子が1個あたり20g前後である事実を考慮すると、その質量は実に約3倍に達します。厚みのある特製皮で包み込まれた餡は、豚肉の粗挽き加減が絶妙で、箸を入れた瞬間にあふれ出す豊かな肉汁が特徴です。ニンニクやニラに頼りすぎず、肉本来の旨味とキャベツの甘みを引き出しているため、大ぶりでありながら最後まで飽きずに食べ進められます。

バナナ餃子と双璧をなす人気を誇るのが、際コーポレーションの真骨頂ともいえる本格担々麺です。香ばしく煎られた胡麻ペーストの濃厚なコクをベースに、ピリリと効いた花椒（ホアジャオ）の痺れと自家製辣油の辛味が重層的なハーモニーを奏でます。コシのある中太麺が濃厚スープをしっかりと持ち上げ、餃子を頬張った後の引き締め役としても抜群の相性を誇ります。

さらに見逃せないのが、点心のバリエーションの豊かさです。店舗では名物バナナ餃子に加え、手打ち水餃子、黒牛肉餃子、香菜（パクチー）餃子、鉄板お好み焼き餃子など常時12種類もの餃子をラインナップ。クラフトビールやワイン、ビアカクテルを片手に点心をつまむ「餃子バル」スタイルが、感度の高い若年層から観光客、仕事帰りのビジネスパーソンまで幅広く支持されています。