プロ直伝！いちご×クリームチーズで作る絶品スイーツの完全版レシピ

プロ直伝！いちご×クリームチーズで作る絶品スイーツの完全版レシピの特集記事をお届けします。最新トレンドがチェックできます。

いちごとクリームチーズの組み合わせは万能に見えますが、仕立て方によって向き・不向きがはっきりと分かれます。

こんな人には心からおすすめ

• 時短で見栄えのするおもてなしを作りたい人：ディップやオープンサンド、グラスパフェは計量の手間が少なく、失敗リスクが極めて低いため初心者でも成功します。
• 高タンパク・低GIなスイーツを求める人：生クリームよりもタンパク質量が多く腹持ちが良いため、ボディメイク中や糖質を抑えたい間食に向いています。

調理法に注意・慎重になるべきケース

• 数日間の作り置き・持ち運びギフトを想定している人：生のいちごを使用したサンドイッチや生ケーキは、翌日以降にどうしても果汁が染み出しパンやタルトが湿気ます。作り置きには焼き込みマフィンや、加熱して水分を飛ばしたいちごソースを使用するレシピを選択してください。