トマト1個は何グラム？サイズ別重量とレシピ換算の完全ガイド

トマト1個は何グラム？サイズ別重量とレシピ換算の完全ガイドについて専門的な視点から解説いたします。最新の情報をご確認ください。

日本の市場で流通している一般的な生鮮トマト（桃太郎系など）は、農協や市場の出荷規格によって厳密にサイズ選別が行われています。日々の調理や栄養管理で迷わないよう、サイズ規格別の詳細数値を一覧化しました。

サイズ規格全体の重量（1個あたり）可食部重量（ヘタなし）エネルギー / 糖質リコピン推定含有量ミニトマト（プチ）10g 〜 15g約 9g 〜 14g約 3kcal / 0.6g約 1.0mg 〜 1.5mgミディトマト（中玉）40g 〜 80g約 38g 〜 76g約 12kcal / 2.8g約 2.5mg 〜 4.5mg大玉 Sサイズ120g 〜 150g約 114g 〜 142g約 26kcal / 5.0g約 4.0mg 〜 5.5mg大玉 Mサイズ（標準）150g 〜 200g約 142g 〜 190g約 35kcal / 6.8g約 5.5mg 〜 7.5mg大玉 Lサイズ200g 〜 250g約 190g 〜 238g約 45kcal / 8.8g約 7.5mg 〜 10.0mg大玉 2L〜3Lサイズ250g 〜 300g超約 238g 〜 285g超約 55kcal / 11.0g約 10.0mg以上

日本食品標準成分表によると、生の赤色トマト100gあたりの廃棄率はわずか3%〜5%（主に緑のヘタ部分）と定義されています。皮をむかずに調理する場合、全体の95%以上がそのまま可食部として計量できるため、重量の計算が非常に立てやすい野菜の一つです。