御徒町「あいだや」の行列と評判を徹底解剖！絶品つけ麺と並び方の真相

御徒町「あいだや」の行列と評判を徹底解剖！絶品つけ麺と並び方の真相の要点を分かりやすくまとめてご紹介します。

あいだやの券売機でまず目を引くのが、バリエーション豊かなメニュー構成です。看板メニューである「黒毛和牛サーロインつけめん」や「つけめん（チャーシュー盛り）」など、好みのトッピングやボリュームに合わせて選ぶことができます。なかでも来店者の大多数が注文するのが、2種類のつけ汁を同時に楽しめるセットです。

用意されているつけ汁の種類は主に以下の4系統です。

① 豚骨魚介：王道でありながら重すぎず、魚介の芳醇な香りと動物系のコクが完璧なバランスを保つ仕上がり。
② にんにく醤油：パンチの効いたガーリックの風味とキレのある醤油ダレが、太麺の甘みを力強く引き立てる一杯。
③ 担担：自家製芝麻醤の濃厚な胡麻のコクと上品な花椒のシビレが心地よい、リピーター続出の個性派。
④ 海老：甲殻類特有の芳ばしい香りと旨味が凝縮された、贅沢感あふれる濃厚な味わい。

初訪問の方に特におすすめしたい組み合わせは、王道の「豚骨魚介」とエッジの効いた「にんにく醤油」のペアです。異なるベクトルの旨味を交互に味わうことで、麺が一瞬で消えていくような至高のループを体験できます。