なぜ関西で絶大な人気?ホリーズカフェの神モーニング&喫煙事情を徹底解説
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ホリーズカフェの店頭を訪れた者がまず目を奪われるのが、カウンターや客席脇に並ぶ巨大なガラス製ドリッパーだ。看板商品であるホリーズカフェダッチコーヒーは、創業以来の強いこだわりが凝縮された逸品である。熱湯ではなく常温の水を用い、一滴一滴時間をかけて8時間から12時間かけて抽出される。熱による酸化が抑えられるため、豆本来の甘みと香りが残り、苦味や渋みが極めて少ない、驚くほどまろやかな口当たりを実現している。
この高品質な水出しコーヒーをベースに展開されるホリーズカフェメニューの中でも、群を抜く支持を集めているのがホリーズカフェモーニングだ。朝の開店から設定されたモーニングセットは、トーストとゆで卵にダッチアイスコーヒーを組み合わせてもワンコイン前後という破格の設定を誇る。さらに店舗によっては、小倉あんや目玉焼き、あるいは隠れた名物であるホリーズカフェソフトクリームを組み合わせたモーニングも提供され、朝から甘味を楽しみたい層や軽食を求めるビジネスマンから絶賛を浴びている。
また、自宅や職場でも本格的な味わいを楽しみたい層に向けて、ホリーズカフェテイクアウトの体制も整えられている。看板の水出しアイスコーヒーはもちろん、サンドイッチや焼き菓子などを手軽に持ち帰ることができ、駅ナカ店舗では通勤前の定番ルーティンとして定着している。