ジョリーパスタ昼改革！激変ランチのコスパと神セットを徹底追及

ジョリーパスタ昼改革！激変ランチのコスパと神セットを徹底追及の総合ガイドを解説します。専門的な知識が満載です。

国内の外食産業において圧倒的なスケールメリットを誇る株式会社ゼンショーホールディングス。その傘下で専門性の高いイタリア料理を展開しているのが株式会社ジョリーパスタだ。グループを率いる小川賢太郎氏が長年培ってきた「食のインフラ化」と徹底したサプライチェーンの効率化が、この高コスパランチの土台にある。

小麦粉の調達からパスタマシンの自社開発、さらにはフレッシュな野菜やチーズの温度管理に至るまで、巨大グループならではの調達力が惜しみなく投入されている。一般的な個人店では到底実現できない価格設定でありながら、妥協なき味のクオリティを維持できる秘密は、この強固な経営基盤に他ならない。