愛媛松山・マテラの森の真相｜名物豚丼やBbqとドッグラン評判を徹底検証

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マテラの森を訪れる来場者の大半が目当てとするのが、名物「マテラ豚」を用いたグルメの数々です。マテラ豚とは、飼料に特殊加工したマテラ鉱石の微粉末を混ぜて育てられた豚のことで、消化吸収が促進されることで豚肉特有の獣臭さが大幅に抑えられ、オレイン酸や良質な不飽和脂肪酸を豊富に含むきめ細かな肉質が生まれます。

食堂エリアのランチメニューにおいて不動の看板商品となっているのが、炭火の香ばしい風味が食欲を刺激する「マテラ豚丼」です。甘辛い秘伝の特製タレを絡め、高温で一気に焼き上げた豚バラ肉・豚ロース肉は、口に入れた瞬間に上質な脂の甘みが広がります。脂身特有のしつこさがなく、並盛から大盛、メガ盛に至るまでペロリと完食できるとSNS上でも連日話題を呼んでいます。他にも、サクサクの衣で旨味を閉じ込めた「マテラ豚カツ定食」や、濃厚なコクが自慢の「マテラ豚骨ラーメン」など、多彩なラインナップが揃っています。

また、屋根付き全天候型のBBQコートでは、機材の準備や片付けが一切不要の「手ぶらBBQ」が年中無休で楽しめます。厳選されたマテラ豚のロース・バラ・ソーセージや新鮮野菜がセットになったプランが用意されており、事前予約を行えば大人数の宴会やファミリーの集いでもスムーズに極上のBBQを満喫できます。