人吉温泉あゆの里の口コミと復興の真実！露天風呂付き客室と鮎料理

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宿の屋号にも掲げられている通り、食事における主役は球磨川が育んだ清流の女王「鮎（あゆ）」です。夕食の会席料理では、職人が炭火でじっくりと時間をかけて焼き上げた香ばしい鮎の塩焼きをはじめ、うるか和え、繊細な鮎の炊き込みご飯など、多彩な調理法でその奥深い味わいを堪能できます。

さらに、熊本県産最高峰のブランド和牛「球磨牛」の陶板焼きや馬刺しなど、郷土の贅を尽くした逸品が並びます。500年の歴史を誇る「球磨焼酎」は常時数十銘柄が揃えられており、利酒師のスタッフによる料理とのペアリング提案も好評です。

翌朝の朝食も手抜かりはありません。地元契約農家から届く新鮮な野菜や炊きたての熊本県産米、郷土料理のだご汁など、身体に優しい滋味あふれるメニューが並び、「朝から驚くほど箸が進み、心身ともに満たされた」という声が旅行記でも頻繁に語られています。