【2026最新】 カット トマト ホール トマト 違い ファン必見の最新情報 #752

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多くの人が「形が違うだけ」と思っているが、それは大きな誤解だ。実は、缶の中に詰められているトマトの品種そのものが異なるケースがほとんどなのである。

ホールトマト缶に使われるのは、主に「サン・マルツァーノ」をはじめとする細長いプラム型のトマトだ。果肉が厚く、種が少なく、加熱することで旨味が引き出される特徴を持つ。一方、カットトマト缶に使われるのは、丸型のラウンドトマトが多い。こちらは果肉がしっかりしており、煮崩れしにくいのが特徴だ。つまり、スタート地点からして全くの別物なのだ。