トースターで専門店超えのねっとり焼き芋！極上の甘さを出す方法

トースターで専門店超えのねっとり焼き芋！極上の甘さを出す方法を失敗せずに実践するためのコツや注意点をピックアップして解説します。

仕上がりを左右するもう一つの重要要素が、サツマイモの品種選びだ。近年、スーパーや直売所で手に入る品種は多岐にわたるが、トースター調理で「ねっとり系」を目指すなら選択肢は絞られる。

今最も高い人気を誇るのが「紅はるか」だ。加熱することで糖度が跳ね上がり、滑らかな口当たりと強い甘みが引き立つ。一方で、元祖・蜜芋として根強いファンを持つのが「安納芋」である。ねっとりを越えてクリームのようなとろける食感を楽しみたいなら、安納芋の右に出るものは存在しない。自分の好みに合わせて芋を選ぶ段階から、贅沢な焼き芋体験は始まっている。