2026年、本場スペインの熱風が新宿を揺らす：本物のおこげ「ソカラ」を追って『ミゲルフアニ 新宿』の扉を開いた

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2026年現在も、新宿タカシマヤ13階のレストランフロアにおいて、この店舗の行列は名物の一つとなっている。特に週末のランチタイムは1時間待ちも珍しくない。狙い目は平日の14時以降、または事前WEB予約を活用した早めのディナータイムだ。

テラス席に近い窓側のテーブルが取れればラッキーだ。開放感あふれる空間で、じっくりと焼き上がるパエリアを待つ時間は格別。オーダーが入ってから生米から炊き上げるため、提供までに20〜30分ほどの時間を要するが、それすらも至高の一皿への期待感を高める前奏曲に過ぎない。