参道に香る極上のうな重！成田山川豊の整理券攻略と秘伝タレの真価

参道に香る極上のうな重！成田山川豊の整理券攻略と秘伝タレの真価にまつわる興味深い視点を詳しく紐解きます。

成田の地で鰻がこれほどまでに定着した背景には、成田山新勝寺と歌舞伎の市川團十郎家との深い縁がある。江戸時代、初代團十郎が新勝寺の本尊である不動明王に祈願して子宝に恵まれたことから、成田屋の屋号が生まれ、江戸庶民の間で成田詣でが大ブームとなった。

江戸から成田までの長い道中を歩き通した参拝客の滋養強壮を支えたのが、利根川や印旛沼で豊富に獲れた川魚料理、とりわけ栄養価の高い鰻だった。祈りの文化とスタミナ食としての鰻は、数百年をかけて強固に結びつき、独自の門前町文化を形作ってきたのである。