市販の甘酒は効果ない？加熱殺菌の真相と失敗しない選び方を検証

市販の甘酒は効果ない？加熱殺菌の真相と失敗しない選び方を検証の具体的な内容に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。

甘酒を飲み始めてから「逆に太った」「お腹周りの脂肪が増えた」と訴えるユーザーの声を検証すると、共通する市販甘酒の砂糖・添加物の落とし穴に直面します。

特にスーパーの棚で安価に販売されている缶入り甘酒や粉末タイプの多くは「酒粕」をベースに作られています。日本酒の醸造副産物である酒粕は、それ単体では強い酸味や苦味、アルコール臭があり、そのままでは美味しく飲めません。そのため、一般消費者向けに仕立てる過程で大量の白砂糖、果糖ぶどう糖液糖、食塩、香料が投入されます。原材料表示のトップ（最も多く含まれる成分）に「砂糖」と記載されている製品も珍しくありません。

健康や美容に良いというイメージを鵜呑みにし、こうした砂糖まみれの甘酒を毎日の習慣にするとどうなるか。当然ながら急激な血糖値スパイクを引き起こし、余剰な糖質が中性脂肪として体内に蓄積されます。「甘酒で太る・太った人の口コミ評判」の過半数は、「健康食品の皮をかぶった高カロリー清涼飲料水」を日常的にがぶ飲みしてしまった結果に他なりません。

米麹のみで作られた本格派の甘酒であっても油断は禁物です。米麹甘酒の自然な甘みの正体は、麹菌がデンプンを分解して生成した「ブドウ糖」です。100mlあたりのカロリーは約80kcal前後、炭水化物量は約20g前後に達し、これは一般的な白米ご飯半杯分や炭酸ジュースに匹敵します。体に良い成分が含まれているからといって、1日に何杯も飲めば確実にカロリーオーバーを招きます。