都心90分で高級魚爆釣は本当？九十九里海釣りセンターが人気の理由を徹底検証

都心90分で高級魚爆釣は本当？九十九里海釣りセンターが人気の理由を徹底検証についての疑問解決ガイドを徹底解説します。

納竿のベルが鳴った後のプロセスにこそ、海の釣り堀の真骨頂がある。釣果はスカリから引き揚げられ、スタッフの手によって素早く「活け締め」「血抜き」が施される。暴れさせず、ストレスを与えずに処理された魚肉は、死後硬直が遅れ、透明感と弾力を保ったまま保冷箱へと収まる。

有料でエラや内臓の処理、ウロコ取りまで代行してくれるサービスを利用すれば、帰宅後の台所がウロコまみれになる惨劇も回避できる。その日の夕暮れには、数時間前まで泳いでいた真鯛の湯引きや、脂の乗ったシマアジの刺身が食卓に並ぶ。自分で掛け、釣り上げ、鮮度抜群の状態で口に運ぶ刺身の甘みは、都心の高級料亭で味わうそれとは別種の説得力を持つ。