浅川珈琲店が50年愛され続ける理由｜直火焙煎の真価を独自調査
今注目を集めている 浅川珈琲店が50年愛され続ける理由｜直火焙煎の真価を独自調査について、多角的な視点を整理して公開しています。
新宿区北新宿の地で50年以上にわたり煙突から香ばしい煙を立ち上らせ、日本の喫茶文化を陰から支え続けてきた有限会社浅川珈琲店。効率化や自動化が進む現代だからこそ、職人が五感を研ぎ澄ませて直火と向き合うその姿勢は、一杯のコーヒーに圧倒的な説得力を宿らせています。
いつもの朝の目覚めの一杯や、休日にネルを構えて静かにドリップする贅沢なひとときに。本物の焙煎所が丹念に焼き上げた自家焙煎珈琲豆の深い味わいを、ぜひ日常の中で体験してみてください。 （出典: 浅川 珈琲 店（Yahoo!ニュース））
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