「やみつききゅうり」に全日本が熱狂！プロが明かす3分激ウマ極意

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ここ数年のフードメディア業界において、もっとも目覚ましい成長を遂げたカテゴリが、短時間で手軽に作れる野菜料理だ。とりわけ「きゅうり」を主役に据えたコンテンツは、プラットフォームのアルゴリズムをも味方につけて爆発的に拡散した。

かつて日本の食卓におけるきゅうりは、浅漬けやサラダの彩りといった脇役に甘んじることが多かった。しかし、YouTubeやInstagramなどの視覚的かつ短尺な動画メディアが普及したことで状況は一変。豪快に叩いて割ったきゅうりに特製ダレが絡みつく映像は、視聴者の食欲をダイレクトに刺激した。クックパッド株式会社や株式会社delyといった大手プラットフォームの検索データを見ても、従来の和食・副菜という枠組みを超え、主食級の満足感を求める検索クエリが急増している。