二郎系ラーメンとは？初心者の頼み方やコールの呪文ルールを徹底解説

二郎系ラーメンとは？初心者の頼み方やコールの呪文ルールを徹底解説について徹底解説いたします。最新の情報をお届けします。

コールで指定できる無料トッピングは主に4種類あります。それぞれの意味と指定方法は以下の通りです。

• ニンニク：刻み生ニンニクの有無と量。二郎系では「何も言わない＝ニンニク抜き」が基本の店が多いため、入れたい場合は必ず「ニンニク」と伝えます。
• ヤサイ：茹でたモヤシとキャベツの量。標準でも十分な量が載っています。
• アブラ：スープで煮込んだ味付き背脂の量。甘みとコクが増します。
• カラメ：味の濃さ（醤油ダレの追加）。卓上にタレが置かれている店舗ではセルフ調整も可能です。

コールの基本パターンと「マシマシ」の注意点

指定の強さは一般的に「抜き ＜ 少なめ ＜ （そのまま・指定なし） ＜ マシ ＜ マシマシ」の順で増量されます。

【初心者に最適な回答例】：
・「ニンニク少なめ、あと普通で」
・「ニンニク、アブラで」（ニンニクと背脂を入れ、ヤサイと味の濃さは標準）
・「そのままで」（ニンニクなしの完全標準量）

なお、「マシマシ」は店舗によって「マシのさらに倍以上（キロ単位のヤサイ）」が盛られる場合があります。食べ残しは厳禁であるため、初訪問の店舗でいきなり「ヤサイマシマシ」と頼むのは避けるのが鉄則です。