きゅうりの切り方で味が激変!基本からプロ直伝の裏技・下処理まとめ
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きゅうりは非常にシンプルでありながら、包丁の入れ方ひとつで無限の表情を見せてくれる奥深い野菜です。繊維を活かすのか、あえて破壊して味を染み込ませるのか。その判断基準さえ押さえておけば、毎日のサラダや和え物、お弁当のクオリティは劇的に向上します。ぜひ今夜の献立に合わせて、最適な切り方を試してみてください。 (出典: きゅうり の 切り 方(Yahoo!ニュース))
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