深川めしとは？ぶっかけと炊き込みの違いや有名店・歴史の真相を徹底解説

深川めしとは？ぶっかけと炊き込みの違いや有名店・歴史の真相を徹底解説について見逃せない 理由を厳選して解説いたします。

現在、本格的な深川めしを味わうなら、江東区の門前仲町や清澄白河エリアに足を運ぶのが王道ルートです。歴史ある寺社町とモダンなカフェ文化が交差するこの地域には、全国からファンが押し寄せる名店が集結しています。

1. 深川宿（清澄白河・門前仲町）

東京国立博物館や清澄庭園の近くに店舗を構える「深川宿」は、ぶっかけと炊き込みの両方を一度に味わえる「辰巳好み」で知られる超人気店です。ぶっかけは赤味噌と白味噌を絶妙にブレンドし、アサリの生姜煮と長ネギがたっぷり入った汁が炊きたてのご飯にかかっています。出汁の濃厚な香りと、上品に炊き上げられた炊き込みご飯のコントラストは、深川めしの奥深さを体感するのに最適な一杯です。

2. 深川釜匠（清澄白河）

「圧倒的なアサリのボリューム」でメディアやSNSを席巻し続けるのが「深川釜匠」です。丼から溢れんばかりに盛られた炊き込みご飯には、一膳の中に数百個とも言われる大量のアサリと昆布、油揚げが惜しみなく投入されています。ご飯の中からも次々とアサリが出現する贅沢な体験は、観光客だけでなく地元住民からも熱狂的な支持を集めています。

3. 東京駅の名物駅弁「深川めし」（JR東日本クロスステーション等）

現地に足を運べない旅行者や出張族に絶大な人気を誇るのが、東京駅の「駅弁屋 祭」などで購入できる定番駅弁「深川めし」です。甘辛く炊き上げたアサリの生姜煮と穴子の蒲焼き、ハゼの甘露煮、べったら漬けが美しく敷き詰められた折詰は、冷めても米が硬くならず、しっかりとした出汁の旨味を保つよう綿密に設計されています。新幹線の車内で江戸の情緒を味わえるロングセラー商品です。