【2026年最新現地ルポ】名古屋の熱狂的タイ屋台「東桜パクチー」に人が群がる理由！香草マニアを唸らせる極上エスニックの深層

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看板メニューのガパオライスが運ばれてくると、香ばしく炒められた粗挽き肉の香辛料が漂う。そこへ惜しげもなく投入されるのが、鮮度抜群のパクチーだ。追加トッピングで皿を覆い尽くすほどの香草を乗せるのが、常連客の間で定着した密かな流儀である。

ピリッと辛いホーリーバジルとジューシーな肉汁、そしてトロリと溢れる半熟の揚げ卵。これらを新鮮なパクチーとともに口へ運べば、複雑な旨味と爽快な香りが一気に弾ける。一口、また一口とスプーンを動かす手が止まらなくなる。