おちょぼ稲荷参道グルメと月末夜市！串カツ玉家の混雑と参拝作法

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おちょぼ稲荷参道でひときわ圧倒的な存在感を放つランドマークが、串カツ専門店「串カツ玉家（たまや）」です。名物社長のド派手な金ピカ衣装とともにメディアで幾度となく報じられてきた同店ですが、その最大の話題は店内に設置された「純金箔張りのVIPルームと金箔トイレ」です。壁面から天井、調度品に至るまで眩いばかりの金で彩られた空間は、商売繁盛と金運上昇を願う参拝客の心を鷲掴みにしています。

玉家の前に到着すると、巨大な大鍋の前で幾重にも重なる人の輪を目撃することになります。店頭で立ち食いをする場合、事前の予約や整理券は不要で、空いている隙間に滑り込んで串カツを取るスタイルです。揚げ場では職人が次々と衣をまとわせた豚肉を投入しており、揚げたてのキツネ色の串カツが山のように積み上げられます。

ここで重要なのが立ち食いのマナーと流儀です。 まず、大鍋でグツグツと煮込まれている「どて煮」の味噌ダレに、自分の串カツをセルフサービスでドボンと浸して食べます。もちろん、衛生上の観点から「一度口をつけた串の二度漬けは絶対厳禁」です。卓上にはキャベツが用意されており、これを味噌ダレですくって箸代わりに食べるのも通の楽しみ方です。味噌ダレではなくソースで味わいたい場合は、カウンターに置かれたウスターソースを使用します。食事を終えたら、手元に残った串をスタッフに差し出し、本数を素早くカウントしてもらって代金を支払います。

週末や祝日、月末夜市の混雑状況について、店内の座敷でゆっくり食事を楽しみたい場合の待ち時間は30分から最長60分以上に達することがあります。一方、店頭の立ち食いスペースであれば回転が極めて早いため、人混みの間を縫って5分から10分程度待てば鍋の前に立つことができます。サッと立ち食いでエネルギーをチャージして参道散策を再開するのが、現地を知り尽くしたリピーターのスマートな行動パターンです。