ダイワロイヤル銀座ビルの全貌｜最新テナントとホテルの実態を徹底解剖

ダイワロイヤル銀座ビルの全貌｜最新テナントとホテルの実態を徹底解剖にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

ビルの2階フロアで圧倒的な集客力を誇るのが、イタリアン界の巨匠サルヴァトーレ・クオモ氏の名を冠した「The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA」です。このレストランの存在こそが、ダイワロイヤル銀座ビルを単なる宿泊ビルに留めない最大の原動力と言えます。

名物となっているのが、宿泊者の朝を彩るダイワロイネットホテル銀座 朝食バイキングです。一般的なホテル朝食に見られる既製品中心のビュッフェとは一線を画し、店内に据えられた本格的な薪窯で焼き上げられるフォカッチャやピッツァ、新鮮な有機野菜のサラダバー、イタリア仕立てのアンティパストが惜しみなく並びます。

さらに注目すべきは、和食派の利用客に向けた配慮です。焼き魚やこだわりの炊き立て白米、出汁の効いた和惣菜も用意されており、長期滞在のビジネスパーソンや高齢のゲストからも「洋食と和食のどちらもクオリティに妥協がない」と絶賛されています。ランチやディナータイムには、テラス席を備えた都会的なダイニングとして一般客で賑わい、銀座の美食家たちの社交場としても機能しています。