コストコベーグル激変アレンジ術！冷凍保存と神レシピ徹底解説

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スイーツ系フレーバーの代表格であるブルーベリーベーグルは、クリームチーズとはちみつを合わせるだけで極上のデザートになります。濃厚なクリームチーズを塗り、ブルーベリージャムや生のはちみつをとろりとかけ、砕いたくるみをトッピングすれば、ベリーの酸味とコクが引き立つ贅沢なオープンサンドの完成です。

少し乾燥して硬くなってしまったベーグルの救済策として、料理好きの間で絶賛されているのが「ベーグルフレンチトースト」です。ベーグルは生地の密度が高いため、卵液に浸してもドロドロに崩れず、外側はカリッとキャラメリゼされ、内側はプリンのような弾力ある新食感に仕上がります。

• 材料（1個分）：卵1個、牛乳100ml、砂糖大さじ1、バニラエッセンス少々、バター10g
• 作り方：半分に切ったベーグルを卵液に浸し、両面をしっかり吸わせます（一晩じっくり漬け込むのがベスト）。フライパンにバターを熱し、弱火でフタをしてじっくり両面を蒸し焼きにします。仕上げにメープルシロップや粉糖をかければ完成です。

大量に余ってしまった時の長期保存リメイクとしては「ベーグルラスク」が優れています。ベーグルを5mmから7mm程度の薄切りにし、溶かしバターをハケで塗ってグラニュー糖やガーリックパウダーをまぶします。150℃に予熱したオーブンで20〜25分じっくり水分を飛ばしながら焼き上げれば、サクサクと香ばしい日持ちのする絶品スナックに生まれ変わります。