【2026最新】東京から台湾へ！最安フライト裏ワザと都内本場グルメ

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東京のグルメシーンでは、単なる中華料理の枠組みを超えた「リアルな台湾ローカルの味」を提供する専門店が急増しています。

なかでも朝のルーティンとして定着しつつあるのが台湾朝食専門店です。五反田の「東京豆漿生活」をはじめ、搾りたての豆乳にお酢やラー油を加えておぼろ豆腐状にした「鹹豆漿（シェントウジャン）」や、サクサクの揚げパン「油條」、焼きたての台湾風パイ「焼餅」を早朝から提供する店には連日行列ができています。

ランチやディナーで選ぶなら、神保町や三軒茶屋などに点在する実力派の台湾料理店がイチオシ。八角の効いたトロトロの豚肉が食欲をそそる「魯肉飯（ルーローファン）」や、スパイス香る澄んだスープの「牛肉麺」は、現地そのままのレシピを再現した名店がしのぎを削っています。

スイーツ分野では、ふわしゅわ食感で大ブームを巻き起こした台湾カステラが定番スイーツとして成熟。吉祥寺の「名東」や高円寺の「新カステラ」などでは、季節限定のフルーツサンドや焼きたてのプレーンカステラを買い求めるファンが絶えません。