金乃竹 塔ノ澤の評判と宿泊記｜全室露天風呂宿が選ばれる真の理由

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旅館の滞在価値を大きく左右する食事において、「金乃竹 塔ノ澤」は京都で研鑽を積んだ料理長が手がける本格懐石料理を提供しています。

夕食は、相模湾で水揚げされた新鮮な地魚や、選び抜かれた極上の黒毛和牛、季節ごとの山の幸をふんだんに取り入れた月替わりのコース構成です。素材本来の持ち味を引き出す繊細な出汁の風味と、器や盛り付けにまで美意識を行き届かせた演出が特徴で、料理が運ばれるたびに視覚と味覚の両方で季節の移ろいを感じることができます。

食事処はプライベート性を重視した半個室または個室仕様となっており、周囲の視線を気にすることなく、パートナーや大切な人と落ち着いて美食と銘酒を味わえます。朝食についても、炊き立ての土鍋ご飯や滋味あふれる小鉢が並ぶ和朝食が提供され、朝の身体に優しく染み渡る構成が高く評価されています。