ラーメンショップ札幌に店舗はある？噂の真相と近郊の実力店を総力調査

ラーメンショップ札幌に店舗はある？噂の真相と近郊の実力店を総力調査についての真相をお届けします。

ラーメンショップを語る上で欠かせないのが「椿（つばき）」の文字です。本部である「椿食堂管理有限会社」の流れを汲む店舗には、トレードマークである椿のマークや文字が掲げられ、本部から供給される秘伝の調味料や麺を使用している証となっています。

メニュー構成は極めて潔く、基本のラーメンを軸に、ネギラーメン、ネギチャーシューメン、つけ麺が三銃士として君臨します。卓上に置かれた巨大な容器入りの「おろしニンニク」と「豆板醤（らぁじゃん）」を使って、自分好みのジャンクな味わいにカスタマイズしていくのがラーショの醍醐味です。

さらに見逃せないのが、全国的なラーショ文化の代名詞である「朝ラーメン（朝ラー）」の存在です。北海道の店舗でも朝6時〜7時台から暖簾を掲げる店が多く、早朝割引サービスを実施している店舗もあります。夜勤明けのワーカーや早朝出発のゴルファー、長距離ドライバーたちが、湯気立ち上る熱々の丼を囲んで黙々と麺をすする光景は、札幌市内ではなかなか味わえない独特の情緒を醸し出しています。