飛騨高山でこなる横丁完全ガイド！絶品グルメとはしご酒の極意

飛騨高山でこなる横丁完全ガイド！絶品グルメとはしご酒の極意の全貌を詳しく解説してご紹介します。

名水の郷としても名高い飛騨高山には、古い歴史を持つ酒蔵が点在しています。でこなる横丁は、そうした飛騨の地酒・日本酒を心ゆくまで飲み比べる「はしご酒」の舞台として最高のロケーションを誇ります。

「久寿玉（くすだま）」「山車（さんしゃ）」「舩坂（ふなさか）」「二木（にき）」といった高山を代表する地酒の数々が、各店舗自慢のおつまみとともに提供されます。冷酒から熱燗、季節限定のしぼりたて原酒まで、日本酒通も納得のラインナップが揃っています。

おすすめの巡り方は、1軒あたり1〜2杯と名物料理1品程度にとどめ、2〜3軒をテンポよく渡り歩くスタイルです。1軒目で飛騨牛串と爽快な辛口地酒を合わせ、2軒目で郷土料理をつつきながら燗酒を嗜み、3軒目で屋台風のラーメンで締めるルートは、多くの吞兵衛から絶賛されています。