福井名物ヨーロッパ軒総本店を徹底解剖！元祖ソースカツ丼の真価と攻略法

福井名物ヨーロッパ軒総本店を徹底解剖！元祖ソースカツ丼の真価と攻略法の詳細解説をお届けします。役立つ情報がチェックできます。

総本店の暖簾をくぐると、ソースの芳醇でスパイシーな香りが鼻腔をくすぐります。ヨーロッパ軒総本店のメニューは丼物を中心に多彩な洋食が揃っていますが、初訪問の読者が押さえておくべき代表格は明確に分かれます。

不動の主役であるヨーロッパ軒総本店 ソースカツ丼は、きめ細かく叩いて伸ばした上質なモモ肉・ロース肉を使用。パン粉は一般的な粗目のものではなく、特注の極微細パン粉を薄く纏わせ、特製ラードでカラリと揚げられています。揚げたてを間髪入れずに秘伝のウスターソースタレに潜らせることで、衣のクリスピー感を保ちつつ、肉の旨味と酸味・甘みが完璧に調和します。

さらに常連客の間で絶大な支持を誇るのがヨーロッパ軒 パリ丼です。こちらはカツの代わりに大判の特製ミンチカツ（メンチカツ）を載せた一杯。一口噛むと肉汁が溢れ出し、秘伝ダレのキレ味と合わさることで、ソースカツ丼以上のジューシーさを堪能できます。そして、カツ・エビフライ・パリ丼のミンチカツが一度に味わえる贅沢なヨーロッパ軒 ミックスカツ丼も、欲張りな旅行者から高い人気を集めています。

メニュー名詳細・具材構成価格帯・ボリューム感編集部の見解・おすすめ度カツ丼（3枚入）特製極薄衣の豚ロース・モモ肉3枚、秘伝ダレご飯約1,100〜1,200円前後
標準的な成人満腹サイズ初訪問なら必食の絶対的スタンダード。タレと米のバランスが極上。パリ丼（2個入）極上ジューシー特製ミンチカツ2個、秘伝ダレご飯約1,100〜1,200円前後
肉汁感・オイリー感強めリピーター率激高の名作。ガツンとした濃厚な肉の旨味を求める人に最適。ミックスカツ丼カツ1枚、エビフライ1本、ミンチカツ1個約1,300〜1,400円前後
極めて高い満足度名物を全方位で制覇できる贅沢仕様。迷った旅行者に最もおすすめ。大カツ丼（4枚入）カツ4枚＋大盛りご飯（丼の蓋が閉まらない圧巻の盛り）約1,400〜1,500円前後
大食漢向けガッツリ系カツを蓋に避難させながら食べる伝統スタイルを存分に体感できる。