伝説の黒カツカレー！キッチン南海神保町店の秘密と行列回避術

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連日大行列を作る人気店だけに、訪問時のタイミング選びは極めて重要だ。平日のランチピークである11時30分から13時30分頃までは、長蛇の列を覚悟しなければならない。行列をできる限り避けてスマートに味わいたいなら、狙い目は開店直後の11時前か、ピークが一段落した14時30分から15時頃のカフェタイム前だ。

また、回転率が非常に早いのもこの店の特徴だ。並んでいる間にスタッフが注文を聞きに来てくれるため、着席後スムーズに料理が提供される。あらかじめメニューを決めておき、着席と同時に迎える熱々の皿に集中するのが、通が実践するスマートな楽しみ方である。