【プロ直伝】玉ねぎとひき肉の絶品オムレツレシピ！洋食屋の味になる黄金比

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平日の忙しい夕食時や、お弁当のおかずとして手早く作りたいシーンでは、無理に包む必要はありません。耐熱容器やスキレットに具材と卵液を混ぜて流し込み、トースターや魚焼きグリルで焼き上げるオープンオムレツ（ひき肉と玉ねぎ仕立て）なら、ひっくり返す手間すら不要です。ピザ用チーズをたっぷり散らせば、香ばしさと満足感が格段にアップします。

また、仕上げにかけるソースにも一工夫加えましょう。市販のケチャップに、みりん少量と中濃ソースを混ぜて軽くレンジ加熱したオムレツ用ひき肉ケチャップソースを添えれば、酸味がまろやかになり、子どもが喜ぶひき肉オムレツとして食卓の人気メニューになります。