大腸ポリープ切除後の食事レシピ決定版！出血を防ぐ1週間献立

大腸ポリープ切除後の食事レシピ決定版！出血を防ぐ1週間献立の要点や背景を専門的かつ分かりやすくまとめました。全体像を一目で把握できます。

「何を作ればいいか分からない」と悩む方に最適なのが、消化器官への滞留時間が短く、タンパク質とエネルギーを安全に補給できるうどん料理と卵料理です。大腸ポリープ切除後 食事 うどんを選択する際は、コシの強い讃岐風ではなく、クタクタに煮込んでも崩れない柔らかい茹でうどん（または冷凍うどんを長めに加熱したもの）を用います。

レシピ1：消化器を守る「とろみ出汁のクタクタかきたまうどん」

消化管を温め、傷口を刺激しない基本中の基本メニューです。

【材料（1人分）】
・ゆでうどん：1玉（細麺推奨）
・卵：1個（溶きほぐす）
・和風だし（かつお節や昆布の顆粒、無添加のもの）：300ml
・みりん：小さじ1
・うすくち醤油：小さじ2
・水溶き片栗粉：片栗粉小さじ1＋水小さじ2

【作り方】
1. 鍋に出汁、みりん、うすくち醤油を入れて中火で一煮立ちさせます。
2. うどんをあらかじめ包丁で2〜3等分の長さに短く切ってから鍋に入れ、弱火で5〜6分じっくり煮込みます。
3. 水溶き片栗粉を回し入れて全体に優しいとろみをつけます（とろみをつけることで胃での滞留が滑らかになります）。
4. 火を少し強めて沸騰したところに、溶き卵を細く回し入れ、ふわっと浮き上がったら火を止めます。※ネギや生姜などの薬味は刺激になるため一切加えません。

レシピ2：レンジで3分「大腸ポリープ切除後 簡単卵料理 レシピ」ふわとろ温奴風卵とじ

大腸ポリープ術後 消化の良いおかずとして最も手軽で、良質なアミノ酸を補給できる副菜です。

【材料（1人分）】
・絹ごし豆腐：150g（1/2丁）
・卵：1個
・白だし：小さじ1.5
・水：大さじ2

【作り方】
1. 耐熱容器に絹ごし豆腐を入れ、スプーンで一口大にざっくり崩します。
2. 白だしと水を溶き卵に混ぜ合わせ、崩した豆腐の上から回しかけます。
3. ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（500W）で約2分〜2分20秒加熱します。
4. 卵が半熟状に固まったら取り出し、スプーンですくって温かいうちにいただきます。木綿豆腐ではなく、必ず繊維密度の低い絹ごし豆腐を選んでください。

レシピ3：タラとカブのトロトロ白味噌スープ仕立て

術後3日目以降、魚のタンパク質を補給したいときの決定打となるおかずです。

【材料（1人分）】
・生タラ（またはタイなどの白身魚）：1切れ（骨と皮を完全に取り除く）
・カブ：小1個（厚めに皮をむき、8等分のくし形に切る）
・だし汁：250ml
・白味噌（または甘口の米味噌）：大さじ1

【作り方】
1. 鍋にだし汁とカブを入れ、カブが竹串でスーッと崩れるまで中弱火で7〜8分煮ます。
2. 白身魚の切り身を加え、弱火で3分ほど静かに火を通します。
3. 火を極弱火にして白味噌を溶き入れます。味噌は沸騰させず、風味を残すことで塩分過多を防ぎます。カブはジアスターゼ（消化酵素）を多く含み、胃腸の負担を大幅に軽減します。