からあげクンのカロリー、実は太らない？糖質・脂質を徹底比較した真相

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なぜ揚げ物であるからあげクンが、これほど優秀なPFCバランスを保てるのでしょうか。その核心は、原材料と製造プロセスにあります。

一般的な鶏の唐揚げやフライドチキンは、ジューシーさを出すために脂質の多い「鶏もも肉」や「鶏皮」を使用し、厚い小麦粉・片栗粉の衣をまとわせて揚げます。これに対して、からあげクンは国産若鶏のむね肉を100%使用しています。

むね肉は高タンパク・低脂質な食材の代表格です。さらに、一口サイズにカット・成形された肉の表面に極めて薄い衣をまとわせ、フライ工程での油の吸着率を最小限に抑える技術を採用しています。この設計により、外側のクリスピー感を保ちつつ、脂質を約15g前後に抑え、タンパク質を約14gしっかり確保できる構造を実現しています。