世界が認めた大阪・新町の名店！極上浅煎りコーヒーの真髄に迫る

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ハンドドリップと並び、この店で絶大な人気を誇るのがエアロプレスによる抽出だ。空気圧を利用して短時間で成分を押し出すこの器具は、シングルオリジンコーヒーが秘めるジューシーな果実味と豊かなフレーバーをダイレクトにカップへ移し替える。

ジャスミンのような華やかな香り、完熟したピーチやベリーを思わせる甘美な余韻。従来の「苦くて濃い」コーヒーの概念を鮮やかに覆すその味わいは、口に含んだ瞬間、訪れる人々に確かな驚きと感動をもたらす。