なぜ小田垣商店の黒豆は日本一と呼ばれるのか？話題のカフェ豆堂まで徹底解説！

なぜ小田垣商店の黒豆は日本一と呼ばれるのか？話題のカフェ豆堂まで徹底解説！についての真相を徹底解説します。

小田垣商店の歩みを紐解くと、その起源は江戸中期の享保19年（1734年）にまで遡ります。初代・小田垣六兵衛が丹波篠山の立町にて商いを始めたのが小田垣商店の歴史と創業経緯の出発点です。当初は金物商や酒造業などを手広く営んでいましたが、明治維新後の近代化の荒波の中で、丹波地域の特産品であった黒豆や小豆などの豆類卸業へ特化する道を選びました。

現在、丹波篠山 小田垣商店本店として親しまれている屋敷構えは、江戸後期から明治、大正、昭和初期にかけて増改築が重ねられた極めて貴重な建造物群です。主屋をはじめ、蔵や離れなど計10棟の建造物が国の登録有形文化財に登録されています。

単に古い建物を保存するにとどまらず、現在も生きた商いの場として活用し続けている点が特徴です。重厚な梁や黒光りする格子戸、かつて豆の選別や商談に使われた帳場など、訪れる者は足を踏み入れた瞬間に300年の歴史の厚みと文化的な重厚感を五感で体感することになります。