【Wiki風】 ステーキ ハウス バロン インスタライブ最新動画 #737

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ステーキの相棒といえば赤ワインが定番だが、バロンの提案は一味違う。世界中から厳選されたヴィンテージワインはもちろん、今最も注目を集める日本国内の「クラフトサケ（新ジャンルの日本酒）」とのペアリングが話題を呼んでいる。肉の脂の甘みと、酸味の効いた日本酒が織りなすマリアージュは、まさに新感覚だ。

専属ソムリエは、ゲストの好みやその日の肉の状態に合わせて、最適な一杯を導き出す。重厚なカベルネ・ソーヴィニヨンで王道を攻めるもよし、意外性のあるナチュラルワインで軽やかに楽しむもよし。グラスを重ねるたびに、肉の新たな表情に出会える楽しさがある。